История и Языки (rus_sumer) wrote,
История и Языки
rus_sumer

Category:

↗ Нерусские пельмени

Юзер ★glebo_lj в обсуждении насколько "русск" русский пирог, и не отец ли ему тюркский пирог : "бёрек" - börek,

★★★ Пироги-пирожки



очень точно заметил, что все эти бёреки, чебуреки, позы, манты и беляши, проще говоря мясо в тесте дальше границы Азии не заходят.

Действительно, никаких пельменных и чебуречных ни в Англии, ни в Германии, ни во Франции вы не найдёте.
А культовые русские пельмени вообще не из русского языка!



Русские усвоили это слово и рецепт где-то за Уралом из местных языков и потихоньку сибирские пельмени проникли и в центральную Россию. Но не сильно спеша. До ХІХ века слово "пельмень" в русском не встречается ни разу.

А пресловутые итальянские равиоли тоже занимают никак не центральное место в итальянской кухне, а являются скорее кулинарным экзотом, получив не менее странное название.

Ravioli, в единственном числе raviola — это "перевёрнутое" variola, оспенный пузырёк, похожий на пельмень.




Запись сделана с помощью m.livejournal.com.

Tags: история, этимология
Subscribe

  • ↗ Киниска

    ★ На Олимпийских играх в Древней Греции атлеты выступали полностью обнажёнными и женщины не допускались, но был случай, когда победила женщина.…

  • ↗ ЛЮБОВЬ

    Латинское слово liberta, "свобода" имеет корень *libo, "любой". Понятие "алиби" например, означает что подозреваемый находился a+libi, "в любом…

  • ↗ Чуток подзаебавшее "Вездеславянство"

    ★ Ответ на пост "Полузабытый бог Древней Руси" Опять "пурга"... Придуманный "славянский бог Ярец" (найдите такого в Гугле), троянцы-"славяне"…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments